今年も来シーズン用のお漬け物の準備が始まりました。

 

昨日は二人で大根抜きと干し作業。(女将はほんのお手伝い(笑))

大根が乾くと漬け込み、また次の桶用に抜いて干して漬け込みと何回か作業します。

 

最初はあーだ、こーだと言いながらの作業でしたがだいぶ手際よくなってきました。

 

美味しいお漬け物に仕上がりますように😊

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