本日はお休みをいただき
よしおかや特製
大根のぬか漬けの漬け込みです。

1年分のお漬物なので、3回に分けて漬け込みます。

これがまたお漬物のファンもいてくださり欠かせない仕込みです。


大根良い感じに 乾きました。
大将直々につけ込みました。

女将は雑用程度のお手伝いですが気持ちは(笑)
美味しくできるといいなハート

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